Manga palmer cai 23,6% no comparativo anual na Ceagesp

A manga palmer é comercializada a R$ 3,24 por quilo no atacado da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), conforme cotação realizada pela Seção de Economia e Desenvolvimento (Sedes) na última segunda-feira (28). O valor posiciona o fruto como o principal destaque da semana na central de abastecimento.

O preço atual representa uma queda de 23,6% no comparativo anual em relação ao mesmo período do ano passado, quando a variedade era negociada a R$ 4,24 por quilo. Na comparação mensal, a redução registrada foi de 34,1%, além de uma retração média semanal de 4,5%.

Comercialização e Origem do Produto

Ao longo de 2025, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) contabilizou a comercialização de 54.682,25 toneladas de manga palmer. Os principais estados fornecedores do fruto foram a Bahia, responsável por 60,9% do total, seguida por São Paulo (16,5%), Pernambuco (12,8%) e Minas Gerais (9,7%).

Entre os municípios que mais comercializam a variedade na Ceagesp, destacam-se Livramento de Nossa Senhora (BA), com 15.379 toneladas (28,1%), Dom Basílio (BA), com 7.004 toneladas (12,8%), e Petrolina (PE), com 6.699 toneladas (12,3%). Completam a lista Juazeiro (BA) com 5.088 toneladas (9,3%), Vista Alegre do Alto (SP) com 2.617 toneladas (4,8%) e Matias Cardoso (MG) com 1.527 toneladas (2,8%).

Características e Perfil Nutricional

Criada em 1945 na Flórida, nos Estados Unidos, e cultivada no Brasil desde os anos 1960, a manga palmer possui formato elíptico e casca que varia do verde ao arroxeado na fase imatura, tornando-se vermelha escura quando madura. A polpa apresenta consistência firme, sabor adocicado, poucas fibras e ausência de fiapos, além de contar com um caroço menor do que o de outras variedades.

O fruto exibe boa vida de prateleira para fins comerciais, demonstrando resistência a danos mecânicos, doenças e transporte de longa distância. Nutricionalmente, a manga palmer é rica em vitaminas A, do complexo B e C, polifenóis, carotenoides e minerais como ferro, fósforo, magnésio e potássio. Ela é consumida principalmente in natura ou transformada em suco integral, polpa congelada, sorvete e doces.